Azienda Agricola Fattoria Didattica
“Cascina Castellazzo”
Via Manzoni 16
20060 Basiano MI Partita IVA O4621120965
Fax 02 95761942
Paolo Panzeri 02 95761930
Dott. Barbara Grazia 02 95763021
OBIETTIVI - conoscere il frumento e i suoi prodotti
- conoscere la provenienza della paglia ed il suo uso in azienda
- conoscere la produzione della farina ed il suo utilizzo.
ATTIVITA' - incontro in azienda di una giornata durante il quale si produrrà la farina
a partire dai chicchi di frumento
- laboratorio pratico: ”Farina, acqua e lievito…tutti nel forno” : proviamo
a panificare.
N.B. questo progetto si svolgerà esclusivamente nei giorni di Martedì e
Venerdì, a partire dal mese di settembre.
REFERENTI DEL PROGETTO: Dott.ssa Barbara Grazia - 02 95763021
Paolo Panzeri - 02 95761930
Fax 02 95761942
E-mail:
ATTIVITA'
