Prodotti tipici e turismo - La domanda, i canali e le opportunità per le imprese
Features
La domanda, i canali e le opportunità per le imprese
Author: Andrea Boi, Luca Zanderighi
Publisher: Egea
Place of printing: Milan
Year of publication: 2008
Necklace: Corporate culture
In Italia ingenti risorse vengono investite dalle aziende e dal settore pubblico nella valorizzazione dei prodotti tipici e delle destinazioni turistiche. A fronte di ciò mancava un testo che affrontasse questo binomio con un approccio metodologico strutturato e con evidenze empiriche subito utilizzabili da imprese ed Enti pubblici. Il libro illustra le metodologie di analisi della domanda e dei canali distributivi e descrive i risultati di ricerca relativi al caso reale della Sardegna, ma generalizzabili e subito utilizzabili in altri contesti regionali. L'analisi della domanda, sviluppata attraverso 2.000 interviste e sette segmentazioni, mette in luce significative differenze di comportamento e di atteggiamento dei turisti verso i prodotti tipici, utili alle imprese per impostare efficaci politiche di marketing. Oltre 40 interviste e incontri personali con i manager dei canali (hotel, ristoranti, commercio, ingrosso), insieme ad altre attività di ricerca, hanno poi consentito di delineare le opzioni di trade marketing per le produzioni agroalimentari tipiche.
Product Condition:
Specimen in good condition. Cover and cuts with traces of dust.
ISBN Code: 8823850991
EAN: 9788823850996
Pages: 203
Format: Paperback
Dimensions (cm):
Height: 23
Description
Preface of Luca Pellegrini
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