Ferro battuto

Carlo Lapucci
A. Vallardi - Garzanti Editore

Lawrence Wright
A. Vallardi

Touring Club Italiano
Editrice Portoria

Touring Club Italiano
Editrice Portoria

Angelo Bruni
Ulrico Hoepli Editore

Fabrizia Fedele
G.R.H. S.p.A.

Cosa c'è di più buono, di più sano, di più piacevole di un gelato, soprattutto d'estate? Niente. Proprio per questo il Gambero Rosso ha percorso l'Italia da nord a sud per selezionare i più grandi maestri gelatieri, sapienti artigiani che, fondendo tecnica e fantasia, danno vita a quelle magiche alchimie, cremose e consistenti al tempo stesso. Tutte da assaggiare.

P. Jais, M. Lebel
Vemar Segrate

Giovanni Civardi
Il Castello Collane Tecniche

Paolo Bagnoli
U. Mursia & C.

Roger Trezel
Mursia

Giorgio Belladonna, Benito Garozzo
U. Mursia & C.

Gioacchino Dispenza
Edizioni Paoline