La grande cucina toscana (2 Volumi) - La cucina degli Etruschi Arezzo, Grosseto, Siena e le loro province. Firenze, Lucca, Pisa, Livorno, Pistoia e le loro province, Mussa Carrara e Lunigiana.

Théodore Monod
Bollati Boringhieri editore

Il libro vuole essere un racconto di avventura ma allo stesso tempo anche materia di riflessione. Il fascino del deserto percorso in lungo e in largo a dorso di cammello o a piedi; la curiosità dell'osservazione scientifica della flora e della fauna, della struttura geologica e delle risorse idriche; gli incontri con le popolazioni e le riflessioni dell'uomo che, attraverso il contatto con una natura primigenia, ritrova se stesso. Frutto di una passione durata oltre sessant'anni.

Roberto Alajmo
Laterza

Annacare/annacarsi è in dialetto siciliano un verbo insidioso, difficilmente traducibile in italiano. Quel che più si avvicina è cullare/cullarsi, ma non è proprio la stessa cosa. L'arte di annacarsi prevede il muoversi il massimo per spostarsi il minimo. Una immagine che descrive bene lo spirito dell'isola e più ancora la disposizione d'animo dei siciliani tessuta di diffidenza. Ogni viaggio in Sicilia, anche quello intrapreso in questo libro, diventa una specie di danza immobile attorno alla geografia e alla filosofia, alla storia, al folklore e alla gastronomia, scoprendo che fra le diverse discipline esistono continui rimandi a una trama inestricabile. "Pur restando immobile, l'Isola si muove. Non è uno di quei posti dove si va a cercare la conferma delle proprie conoscenze. È invece un teatro dove le cose succedono da un momento all'altro. È un susseguirsi di scatti prolungati, pause per rifiatare e ancora fughe in avanti". Come l'Isola, Alajmo procede a zig-zag in un itinerario non lineare, senza vincoli di percorso né di tempo, da un capo all'altro, sulla base di pure suggestioni, guidato dalla bellezza, accompagnato da un lucido pessimismo. Come un atto d'amore che non si nasconde nessuna vergogna dell'oggetto amato: capita di innamorarsi di una canaglia. E anche se lo sai, che puoi farci?

Giuseppe Quatriglio
Marsilio

Dominique Vivant Denon
Edi.bi.si.

Giampiero Comolli
Edizioni Theoria

Marco Salati
Editoriale Programma

Mario Luzi
Interlinea edizioni

Con un ricco apparato fotografico a colori dell'Archivio Alinari, Interlinea propone un'iniziativa editoriale di prestigio dedicata alla Toscana negli scritti più significativi di Mario Luzi, una delle personalità più importanti della cultura italiana ed europea del Novecento. Il volume è un omaggio di altissimo valore a «questa terra / questa terra toscana brulla e tersa / dove corre il pensiero di chi resta / o cresciuto da lei se ne allontana», come recita un verso del poeta. L'opera getta luce, antica e nuova, tra scrittura e immagine fotografica, sui vari angoli del territorio della Toscana, da Firenze a Volterra, da Siena ad Arezzo, da San Gimignano a Pienza, dalla Maremma al Monte Amiata e fino al mare: un segno che resterà nella cultura e nella storia toscana.

Stendhal
Gius. Laterza & Figli

Tony Hawks
Feltrinelli Traveller

Una scommessa tra amici spinge Tony Hawks a fare il giro dell'Irlanda in autostop con un compagno di viaggio molto particolare: un frigorifero. Un racconto umoristico che sa anche parlare di argomenti importanti - l'amore, l'avventura, l'amicizia - con il desiderio di cogliere il lato ironico della vita.

De Narval
Istituto Editoriale Italiano

AA. VV.
Silbernagl

Jan Morris
Il Saggiatore

In questo libro Jan Morris racconta, fondendo la melanconia dei propri ricordi di viaggiatrice e la passione della storica, l'intenso rapporto con Trieste, la propria vita attraverso quella della città, dei suoi conflitti del suo splendore e del suo declino. Muovendosi nel tempo, evocando i caffè e i moli visitati da Joyce, l'autrice passa per gli anni '40, quando vide Trieste per la prima volta e arriva al presente di questa città fuori dal tempo. Trieste è una città in nessun luogo, un luogo dove ciascuno è libero di vivere senza costrizioni, di scoprire la propria identità più autentica. La Trieste, di Jan Morris, è la città ideale per spiriti erranti, solitari e rinnegati, per tutti coloro che non trovano un proprio luogo su nessuna mappa.