Le radici del cibo - Donne, trattorie, passaggi d'epoca

Nouvelles
Le radici del cibo

Donne, trattorie, passaggi d'epoca

Auteur: Silvia Segalla

Code: LISUSO0300243

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Caractéristiques

Donne, trattorie, passaggi d'epoca

Auteur: 

Éditeur:  Guerini e Associati

Lieu d'impression:  Milan

Année de publication: 

Collier:  Intersections et asynchronies

Ripercorrendo memorie e ricette di un secondo dopoguerra attraversato da radicali cambiamenti, trentanove donne raccontano se stesse e le trasformazioni del mondo che le circonda. Sono state cuoche e ostesse, cameriere e aiutanti, gestrici e proprietarie; ma anche mogli, madri e figlie, suocere e nuore, sorelle impegnate nel lavorio costante che nutre le relazioni con familiari e avventori. Hanno vissuto e lavorato in osterie, trattorie, bettole: luoghi simbolo della socialità maschile, ma regolati da abilità femminili, raccontati attraverso ricette in cui balenano abitudini, ambizioni, costrizioni e desideri. Il piatto, protagonista delle storie e dell'analisi, si trasforma in uno specchio che riflette e rifrange le relazioni intrecciate tra sala e cucina, in un caleidoscopio di gesti, segreti, discorsi.

État du produit:
Exemplaire en très bon état. Légères traces de poussière sur la couverture. Pages légèrement jaunies. Texte en italien.

Code ISBN:  8862506279

EAN:  9788862506274

Pages:  206

Format:  Livre de poche

Dimensions (cm):
Hauteur:  23

La disponibilité des produits

Disponibilité immédiate
Prêts à être livrés sous 2 jours ouvrables de la commande du produit.

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