L'islam in tavola

Dal Medioevo a oggi

Autore: Lilia Zaouali

Codice :  SCIANT1000608

20,00
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L'islam in tavola - Dal Medioevo a oggi

Caratteristiche

Dal Medioevo a oggi

Autore: 

Editore:  Editori Laterza

Luogo di stampa:  Roma - Bari

Anno pubblicazione: 

Collana:  i Robinson Letture

Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto al Nordafrica, fino all'Andalusia. Una grande varietà di tipi di pasta, di piatti in agro-dolce, di salse, di cuscus, di dolci e persino di vino, affollano le ricette tramandate dai testi medievali. È tutta una festa di aromi, spezie, sapori e colori, che possono allietare anche le nostre tavole, come suggeriscono le 30 ricette adattate ai gusti di oggi che completano il volume.

Condizione prodotto:
Esemplare in condizioni molto buone.

Codice ISBN:  884207425X

Codice EAN:  9788842074250

Pagine:  220

Formato:  Cartonato con sovracoperta

Dimensioni (cm):
Altezza:  21

Descrizione

Traduzione di Egi Volterrani. Con immagini a colori e in bianco e nero.

Disponibilità prodotto

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