Prodotti tipici e turismo

La domanda, i canali e le opportunità per le imprese

A cura di: Andrea Boi, Luca Zanderighi

Codice: POLECO1001735

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Prodotti tipici e turismo - La domanda, i canali e le opportunità per le imprese

Caratteristiche

La domanda, i canali e le opportunità per le imprese

Autore: 

Editore:  Egea

Luogo di stampa:  Milano

Anno pubblicazione: 

Collana:  Cultura d'impresa

In Italia ingenti risorse vengono investite dalle aziende e dal settore pubblico nella valorizzazione dei prodotti tipici e delle destinazioni turistiche. A fronte di ciò mancava un testo che affrontasse questo binomio con un approccio metodologico strutturato e con evidenze empiriche subito utilizzabili da imprese ed Enti pubblici. Il libro illustra le metodologie di analisi della domanda e dei canali distributivi e descrive i risultati di ricerca relativi al caso reale della Sardegna, ma generalizzabili e subito utilizzabili in altri contesti regionali. L'analisi della domanda, sviluppata attraverso 2.000 interviste e sette segmentazioni, mette in luce significative differenze di comportamento e di atteggiamento dei turisti verso i prodotti tipici, utili alle imprese per impostare efficaci politiche di marketing. Oltre 40 interviste e incontri personali con i manager dei canali (hotel, ristoranti, commercio, ingrosso), insieme ad altre attività di ricerca, hanno poi consentito di delineare le opzioni di trade marketing per le produzioni agroalimentari tipiche.

Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina e tagli con tracce di polvere.

Codice ISBN:  8823850991

Codice EAN:  9788823850996

Pagine:  203

Formato:  Brossura

Dimensioni (cm):
Altezza:  23

Descrizione

Prefazione di Luca Pellegrini

Disponibilità prodotto

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