Piante di potere - Accedere al mondo dello spirito secondo la tradizione degli indiani d'America

Giorgio Porreca
U. Mursia & C.

Giuliana Lomazzi
Tecniche Nuove

Possiamo definire l'alimentazione mediterranea con cinque aggettivi: gustosa, varia, economica, sana, ingegnosa. Il piatto unico compendia in sé tutte e cinque queste caratteristiche, com'è possibile verificare nel libro che contiene 100 ricette.

Paolo Della Rosa
Garzanti

Quando l'universo dell'enologia diventa Garzantina Tutto quello che c'è da sapere, dalla vigna al bicchiere! Quanti libri erano necessari fino a oggi per scoprire il mondo dell'enologia? Guida dei vini, manuali di degustazione, manuali di viticoltura e di cantina, saggi a tema sulla storia e la cultura del vino?. Da oggi occorre un solo libro per sapere tutto, ma proprio tutto, sull'affascinante mondo di Bacco: la Garzantina del vino. Non è mai esistita prima d'ora un'opera così completa sull'enologia: c'è tutto sul vino, nei suoi aspetti storici, culturali, tecnici, ma anche nei suoi intrecci con il costume, l'economia, la buona cucina, la vita di tutti i giorni. 2300 voci 630 illustrazioni 106 schede di approfondimento 4 appendici 74 termini di degustazione 430 produttori 40 profili enologici nazionali e regionali.

Marco Ferreri
Corraini Edizioni

Robert Gordon Wasson, Albert Hofmann, Carl A. P. Ruck
Apogeo Editore

Silvana Balbi de Caro
Banca d'Italia

John O. A. Pagano
Macro Edizioni

Giacomo Volpini
Edizioni l'ariete

I. Wugmeister
Ulrico Hoepli

Teodoro Pascal
Francesco Battiato editore

Ursula Klinger-Raatz
Edizioni Mediterranee

Nik Douglas, Penny Slinger
Newton & Compton editori