Spezifische Typologie

Preis

4 € 36000 € Anwenden

Stil

Künstler

Designer

Produktion

Modedesigner

Material

Halskette

Größe


0 cm 570 cm

0 cm 798 cm

0 cm 375 cm

2 cm 166 cm

18 cm 73 cm
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Vini e piatti tipici regionali
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Vini e piatti tipici regionali

Carlo Saracco, Mauro Garberoglio, Ercole Zuccaro
Calderini Edagricole

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Renzo Denti
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Il Duomo rinato. Volume I
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C. Ferrari Passano
NED Nuove Edizioni Duomo

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Felix Austria
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Empire Tales
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One Person's Trash is another Person's Treasure
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Maggiolini al Fuorisalone
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Giuseppe Beretti, Sandrina Bandera, Francesca Tasso
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I luoghi dell'ebbrezza. Vini e cultura della Franciacorta e del Sebino
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Anna Bossini, Carla Boroni
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Pratical hanbook encyclopedic (Chinese-English)
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Lii Wu-jong, Chu Hung-hsuan
Eurasia Book CO.

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Fonti letterarie sulla pittura di fiori e uccelli durante i Tang
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L'école des alliances
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Pierre Casamayor
Hachette

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A la découverte du goût Manquerait-il une dimension à l'univers du dégustateur qui se contente d'ouvrir une bouteille, puis goûte et crache le vin, écrit son commentaire et... passe à la suivante ? L'Ecole de la dégustation se met à table pour découvrir les interactions des vins et des mets parce qu'un même vin réagit différemment au contact des textures et des saveurs offertes par les aliments. 88 occasions de repas entre amis Les 88 recettes présentées ne demandent qu'un minimum de dextérité ; elles appartiennent au registre de la cuisine classique ou régionale. Les exercices pratiques reposant sur la dégustation de plusieurs vins, chaque convive pourra apporter sa bouteille. Déguster... comparer Pierre Casamayor invite à déguster le vin en deux étapes : d'abord pour lui-même, puis sur un mets afin de détecter les variations entre les perceptions gustatives et en déduire les influences, positives ou négatives, du plat sur le vin. Le plaisir est toujours guide par l'analyse. De multiples accords gourmands Les alliances proposées page après page sont nombreuses, choisies dans les différentes régions françaises, dans la production mondiale ou dans une gamme de prix doux. Et pour que l'invitation aux saveurs soit complète, un vaste tableau livre tous les accords imaginables avec plus de 800 vins.

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Autografo anno XV,numero 39,luglio-dicembre 1999

Maria Corti
Interlinea edizioni

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