L'aceto balsamico tradizionale di Modena
Características
Autor: Gianni Salvaterra
Editor: Edizioni Calderini
Lugar de impresión: Bolonia
Fecha de publicación: 1994
Realizzato per conto del Consorzio tra Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, il volume tratta le particolari tecniche produttive ed il più corretto metodo di utilizzo in cucina di un prodotto ormai rinomato nel mondo. La prefazione è di Luciano Pavarotti, le fotografie sono state realizzate dallo stesso curatore, esperto di gastronomia e fotogiornalista indipendente. una cantina "a prova di vino". Il volume riporta 143 fotografie.
Condición del Producto:
Ejemplares en buenas condiciones. Sovraccoperte y cortes con los restos de polvo.
Código ISBN: 8870198138
EAN: 9788870198133
Páginas: 213
Formato: Tapa dura con sobrecubierta
Dimensiones (cm):
Altura: 31
Descripción
Prólogo de Luciano Pavarotti. En colaboración con el Consorcio de productores de Vinagre Balsámico tradicional de Módena. Una copia es una copia no.3240/3500. La segunda copia de la copia no.3208/3500. Muchas de las fotografías.
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