Storia del sale - Miti, cammini e saperi

Giuseppe Maria Longoni
Silvana Editoriale

Ferdinando Sanfelice di Monteforte
Ugo Mursia Editore

Il mare non è mai calmo. Non lo è mai stato. Da secoli dietro la linea blu dell'orizzonte si combattono guerre per la conquista delle vie marittime, per lo sfruttamento delle risorse marine, per i traffici di merci e di uomini. Dal concetto di guerra sui mari alla definizione degli spazi sovrani, dalle guerre commerciali alla pirateria, alla tratta degli schiavi e per finire alle minacce asimmetriche rappresentate dal terrorismo navale, questo saggio affronta la storia del diritto marittimo internazionale raccontando la genesi delle norme e mettendo in luce tutte le zone d'ombra e le lacune che l'attuale evolversi della situazione geopolitica internazionale sta evidenziando. Oggi come nel passato le distese marine sono il confine su cui si giocano la pace e il benessere dei popoli, perché la storia insegna che chi controlla il mare controlla la terra.

Caroline Blunden, Mark Elvin
Istituto Geografico De Agostini

Attilio Cucari
Mondadori Electa

Dalla cocca medievale al galeone, dalla fregata al grande veliero, il volume ci accompagna in un lungo e affascinante viaggio sui mari alla scoperta della storia della navigazione a vela, fino all'introduzione del motore azionato dal vapore. L'autore descrive il mondo della marineria, spiegando i termini tecnici con parole semplici e chiare, e fornisce informazioni sulle caratteristiche costruttive di ogni imbarcazione presa in esame. Le varie tipologie nautiche vengono inoltre illustrate mediante l'ausilio di disegni a viste lineari e di brevi ma rigorose schede monografiche, che descrivono nei dettagli le peculiarità e la storia dei singoli vascelli.

Riccardo Prando, Gianni Spartà
Macchione Editore

Massimo Fioranelli
Gius. Laterza & Figli

Accompagnato da Virgilio, Dante visitò tutti e nove i cerchi dell'Inferno, dove si puniscono per l'eternità i malvagi irredimibili; ma nel ventre di quel luogo spaventoso non trovò traccia dei disabili. Eppure, a quel tempo, essi erano considerati portatori del peccato massimo, e cioè la non conformità fisica e mentale al paradigma della specie umana, come dire all'immagine di Dio. Il decimo cerchio è quel pezzo di Inferno che va cercato sulla terra. Da sempre l'esser fuori da una norma è considerato un attentato all'ordine naturale delle cose, un pericolo da combattere con ogni energia. La presenza di caratteri che differenziano un individuo dalla maggioranza dei suoi simili è in grado di produrre uno svantaggio sociale, un handicap, e lo relega ai margini della comunità di appartenenza, quando non lo estromette del tutto. Nel corso dei secoli il significato di disabilità è stato molto più affine a quello di colpa e peccato, oppure di inutilità; talvolta anche di crimine. La storia della disabilità è la mappa delle più irrazionali e ataviche paure dell'uomo; l'orrore della diversità, di tutto ciò che in qualunque modo non è conforme alla corrente idea di normalità; il sospetto che possa portare sciagura e morte; la conseguente, feroce determinazione a cancellare per quanto possibile ogni segno della differenza o almeno a irreggimentarlo per negargli potenza e renderlo innocuo. Presentazione di Giorgio Cosmacini.

Juan Schobinger
Jaca Book

Sergio Bellabarba, Edoardo Guerrieri
Editore Ulrico Hoepli

L'opera colma un vuoto nella storia della marineria italiana raccogliendo le notizie e le immagini più significative delle imbarcazioni a vela delle coste occidentali d'Italia, dall'inizio della loro storia fino al principio del XX secolo. Ben cinquanta tra grosse navi e minuscole barche a vela dei mari Ligure, Tirreno e Ionio vengono descritte attraverso puntuali notizie storiche, illustrate quando possibile da dettagliati piani costruttivi e in molti casi magistralmente riprodotte in tavole a colori che ne mettono in risalto la ricchezza cromatica e l'eleganza delle linee. Attraverso questo appassionato lavoro di ricerca e ricostruzione riaffiorano così le testimonianze sulle imbarcazioni più antiche, spesso provenienti da fonti varie e disparate, e si preservano nel contempo le memorie dei tipi più recenti, destinate altrimenti all'oblio con la scomparsa degli ultimi esemplari esistenti.

Paolo Donati, Ettore Pacetti
Rai Eri

Il libro, attraverso saggi, testimonianze dell'epoca, immagini, documenti e suoni contenuti nel cd-rom, ripercorre uno dei periodi più fertili della storia della musica italiana della seconda metà del Novecento, focalizzandosi sull'attività dello Studio di fonologia della Rai di Milano, fondato nel 1955 da Luciano Berio e Bruno Maderna.

Agostino Sacchet
Associazione Pro Loco - Comune di Longarone

Giuseppe Maria Longoni
Archivio del Lavoro

Jean-Louis Flandrin
Il Saggiatore

Il libro analizza i rapporti che intercorrono tra il "gusto", come particolare inclinazione verso determinate scelte in fatto di cibo, e la "necessità", l'insieme dei condizionamenti e delle costrizioni ambientali. Il manifestarsi delle preferenze alimentari può essere studiato attraverso le caratteristiche e le tendenze evolutive delle pratiche culinarie, per esempio analizzando le ricette di cucina. Anche i proverbi offrono segnali significativi. L'autore prende in considerazione due categorie di alimenti, quelli "grassi" e quelli "magri", per mettere subito in evidenza come i condizionamenti ambientali non siano sufficienti a spiegare la preferenza per i primi o i secondi, e come ripugnanze e preferenze abbiano nel "gusto" una componente irriducibile.