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MANUALI - pagina 34

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Antonio Primiceri
De Vecchi

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Mémoire gourmande de Madame de Lévigné
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Mémoire gourmande de Madame de Lévigné

AA. VV.
Éditions du Chêne

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Mémoire gourmande de Madame de Lévigné

AA. VV.
Éditions du Chêne

Pour retrouver l'esprit du Grand Siècle, à la fois simple et somptueux, suivons la marquise de Sévigné en son château ! Etoffes raffinées, dentelles délicates et table dressée pour le dîner dans la chambre, panier rustique, confitures et pot en terre dans la cuisine où s'entassent les légumes du potager, chocolat chaud, papier à la cuve et saupoudreuse sur la table d'écriture, vaisselle précieuse et volailles à profusion pour le souper aux flambeaux... Auteurs, photographe et styliste Ont recréé dans des lieux authentiques, les décors et l'atmosphère d'une vie de château dont Mme de Sévigné a conservé le souvenir dans sa correspondance. Ses lettres constituent aussi un témoignage précieux sur l'art de la table et les habitudes culinaires d'une époque charnière dans l'histoire de la gastronomie française. Elles rapportent des menus de repas plantureux avec tourtes aux pigeons, poulardes et chapons, mais elles montrent aussi que l'on appréciait déjà une cuisine plus légère et que l'on savait se réjouir d'un dîner d'œufs frais à l'oseille. Le goût de la marquise suit l'évolution du raffinement des mœurs de son siècle qui s'oriente vers un souci moderne : le naturel et la qualité des mets. L'ouvrage propose aussi une cinquantaine de recettes oubliées, évoquées dans la correspondance de la marquise, et tirées des très savoureux et célèbres livres de Cuisine de l'époque, tels que Le Cuisinier françois.

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Russlands Pferde-Racen
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Russlands Pferde-Racen

Carl Freytag, H. Schenck
Otto Hendel

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Carl Freytag, H. Schenck
Otto Hendel

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Arrampicare nel sole
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Arrampicare nel sole

Federico D'Isep, Umberto Gentili, Andrea Giurato, Bruno Vitale
Black Comix Press

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Federico D'Isep, Umberto Gentili, Andrea Giurato, Bruno Vitale
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Guida vini 2022
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Guida vini 2022

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I parchetti
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I parchetti

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Giovanni Battagin Editore

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La caccia in Italia nell'Ottocento
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La caccia in Italia nell'Ottocento

Gian Luca Corradi, Mara Simonti
Vallecchi Editore

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Gian Luca Corradi, Mara Simonti
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Légumes
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Légumes

Jean-Michel Lorain
Éditions Glénat

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Légumes

Jean-Michel Lorain
Éditions Glénat

Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.

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Nato a Betlemme
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Nato a Betlemme

Andrea Maietti
Limina

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Andrea Maietti
Limina

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La théorie et la pratique du jardinage et de l'agriculture
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La théorie et la pratique du jardinage et de l'agriculture

Roger Schabol
Chez Guillaume Desprez

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Chez Guillaume Desprez

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Il Colombo Triganino
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Il Colombo Triganino

Clemente Polacci
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Il Colombo Triganino

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Steam: The spirit of life
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Steam: The spirit of life

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Miele & Cie

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Galerie des modes et costumes français. Dessins d'après nature de A. de Saint-Aubin, Leclère Watteau de Lille gravés par les plus célèbres artistes en ce genre 1778-1787
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Galerie des modes et costumes français. Dessins d'après nature de A. de Saint-Aubin, Leclère Watteau de Lille gravés par les plus célèbres artistes en ce genre 1778-1787

Roger-Armand Weigert
Éditions Rombaldi

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Galerie des modes et costumes français. Dessins d'après nature de A. de Saint-Aubin, Leclère Watteau de Lille gravés par les plus célèbres artistes en ce genre 1778-1787

Roger-Armand Weigert
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Album Love Me Licia completo
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Flora protetta dell'Italia settentrionale
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Flora protetta dell'Italia settentrionale

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Gruppo naturalistico Oltrepò pavese

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L'Agenda di Mère. 1961 (Volume II)
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L'Agenda di Mère. 1961 (Volume II)

Satprem
Edizioni Mediterranee

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Album Cuore completo
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L'Agenda di Mère. 1951-1960 (Volume I)
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L'Agenda di Mère. 1951-1960 (Volume I)

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Le musée hermétique; Alchimie & mystique
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Le musée hermétique; Alchimie & mystique

Alexander Roob
Taschen

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Le musée hermétique; Alchimie & mystique

Alexander Roob
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En noir et en couleurs au moins mille images qui constituent un livre-musée de l'hermétisme. Bien organisé, en sections thématiques, avec légendes brèves mais précises. Un plaisir pour les yeux.

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Findhorn
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Findhorn

Eileen Caddy
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Giovani Dee
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Giovani Dee

Catherine Wishart
Macro Edizioni

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Anatre & papere
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Anatre & papere

Anna Giorgetti
Arnoldo Mondadori Editore

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Gloria Maris. Shells of the Malaysian Seas
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Gloria Maris. Shells of the Malaysian Seas

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De Spieghel Publishing Co.

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Antica e nuova cucina altoatesina
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Antica e nuova cucina altoatesina

Louis Agostini, Luis Agostini
Tappeiner

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