HISTORY BOOKS - Page 25

Massimo Montanari
Edizioni Laterza

Perché il pane è un simbolo di civiltà? Cosa può insegnarci la pasta sul rapporto tra forma e sostanza? Che cosa significa dividere le carni, e non poter dividere la minestra? Ricercare la ricetta perfetta è ideologicamente corretto? Le ricette di cucina hanno qualcosa in comune con le ricette del medico? Perché al barbecue cucinano sempre i maschi? I piccoli gesti della vita quotidiana hanno un senso quasi mai banale. Aiutano a riflettere su quello che accade ogni giorno intorno a noi, sul nostro rapporto col mondo, con gli altri, con noi stessi. "Un'idea a cui sono particolarmente affezionato", scrive Montanari, "è che le pratiche di cucina non solo costituiscono un decisivo tassello del patrimonio culturale di una società, ma in molti casi rivelano meccanismi fondamentali del nostro agire materiale e intellettuale. La cucina può così essere assunta come metafora della vita, a meno che non ammettiamo che la vita stessa sia metafora della cucina".

Fermo Solari
La Pietra

Renato Dulbecco
Sperling & Kupfer Editori

Stefano Ticineto
Grifl

Harold Kurtz
Dall'Oglio editore

Mireille Hadas-Lebel
Ecig

Giuliana Iurlano
Casa Editrice Le Lettere

Romain Rolland
Parenti editore

Alessandro Galante Garrone
Giulio Einaudi Editore

Felice Feltracco, Luciana Rodeghiero
Vianello Libri

Questo "taccuino di viaggio", propone un itinerario personale ed emozionale alla riscoperta dei "cento orizzonti" del panorama asolano. Gli acquerelli e le matite, che l'autore si porta sempre appresso, tracciano un percorso pittorico attraverso le colline della cittadina amata dalla regina di Cipro ed Eleonora Duse, immortalando, in oltre 200 illustrazioni a colori e in bianco e nero, ricordi ed emozioni, paesaggi naturali e vestigia storiche, luoghi ricchi di bellezza, in bilico tra l'inarrestabile progresso e l'urgente necessità di una più attenta salvaguardia e riqualificazione.

Georges Dumezil
Rizzoli

A cura di Umberto Franzoi
Edizioni Canova

Ferdinando Rondolino
Roux Frassati e Co Editori

s.a.
Mondadori Electa S.p.A.

AA.VV.
Società Archeologica Comense

Eugenio Vittoria
Editrice EVI

Anna Larina
Editori Riuniti

Amedeo Tullio
Edizioni Grifo

AA.VV.
s.e.

Carmen Artocchini
TEP arti grafiche di Piacenza

Andrew Roberts
UTET De Agostini libri

Nel marzo 1807, lontano dalla Francia, Napoleone Bonaparte scriveva alla moglie Giuseppina: «So fare altre cose oltre a condurre guerre, ma il dovere viene per primo». E nell'arco di vent'anni appena, dall'ottobre 1795, in cui era un giovane capitano di artiglieria mandato a sedare tumulti a Parigi, fino al giugno 1815 e alla sconfitta finale di Waterloo, Napoleone ebbe modo di mostrare in quante forme questo senso del dovere poteva manifestarsi: conquistato il potere con un colpo di stato, pose fine alla corruzione e all'incompetenza in cui si era arenata la Rivoluzione, e se da una parte reinventò l'arte della guerra in una serie di battaglie folgoranti, dall'altra ricreò dalle fondamenta l'apparato legislativo e amministrativo, modernizzò i sistemi di istruzione e promosse la fioritura dello "stile impero" nelle arti. Poi l'impossibilità di sconfiggere il suo nemico più ostinato, la Gran Bretagna, lo spinse verso campagne estenuanti e alla fine fatali in Spagna e Russia. L'epilogo in sordina della sua vita avventurosa, in esilio a Sant'Elena, per ironia della sorte e della Storia si salda con i suoi esordi, con quel quaderno di geografia dove da ragazzo annotava, a margine di un lungo elenco di possedimenti imperiali britannici: «Sainte-Hélène: petite île». Andrew Roberts ha attinto al corpus completo delle 33.000 lettere napoleoniche, tuttora in corso di pubblicazione, e ha visitato quasi tutti i campi di battaglia e i luoghi della sua vita, mostrandoci per la prima volta "l'imperatore dei francesi" così com'era davvero: incredibilmente versatile, ironico, ambizioso, ferocemente determinato ma anche disposto al perdono, ossessionato dalla discendenza e scostante in amore. Perché Napoleone il Grande non fu una sorta di antieroe destinato alla nemesi, un moderno personaggio da tragedia greca o un'altra delle immagini che gli hanno ritagliato addosso dozzine di ricostruzioni storiche. Come scrisse nelle sue memorie George Home, guardiamarina a bordo della nave inglese che lo prese in consegna, sconfitto e prigioniero, dopo Waterloo, Napoleone «ci ha mostrato che cosa può fare una semplice creatura umana, come noi, in un arco di tempo così breve».

Piero Melograni
Istituto Luce

Andrea Carandini, Andreina Ricci, Mariette De Vos
S. F. Flaccovio

Lara Fremder, Giovanni Guanti
Perfectbook