Flora e fauna delle Valli di Livigno

AA.VV.
s.e.

Silvia Vilucchi, Paola Zamarchi Grassi
Ministero per i beni e le attività culturali

s.a.
s.e.

Philip Vogt
s.e.

Jason Read
Haymarket Books

Tony L. Mortimer
éditions Atlas

Mary Frances Kennedy Fisher
Neri Pozza Editore

Con humour, grazia e saggezza, M.F.K. Fisher compone, in questo libro, la biografia di uno degli esseri più misteriosi che esistano sulla faccia della terra: l'ostrica. E, ponendo riparo all'ingratitudine e alla negligenza dei gourmet, offre una deliziosa galleria di aneddoti e ricette di cui l'ostrica è l'eroina: ostriche al forno o grigliate, cocktail d'ostriche, ostriche alla Rockefeller o al naturale. M.F.K. Fisher rievoca la sua prima iniziazione alla "strana, fredda succulenza" dell'ostrica, avvenuta quand'era ragazza a Marsiglia e Dijon, esplora le virtù nutritive di questa vischiosa ed elegante creatura e non evita di elencarne le straordinarie proprietà afrodisiache.

Samya Ilaria Di Donato
Uno Editori

Roberto Gotta
Indiscreto editore

Yves Benoist-Gironière
Stock

Giuliano Sadar
Edizioni Lint

Roberto Gotta
Indiscreto editore