Pesce & Verdure - Un'unione gustosa e salutare
Features
Un'unione gustosa e salutare
Author: Giuseppe Capano
Publisher: Tecniche Nuove
Place of printing: Milan
Year of publication: 2006
Necklace: Natural Cuisine
Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all'interno di uno stesso menu o di uno stesso piatto, ma che, di fatto, fanno parte di destinazioni diverse, di modi di alimentarsi alternativi. Gli alimenti vegetali hanno invece un ruolo strategico, non solo per le loro comprovate qualità nutrizionali e salutari, ma per la capacità di essere protagoniste alla pari con gli altri alimenti, dei quali mitigano e attenuano i difetti, rendendo più armonica la cucina. Il libro nasce, quindi, dal desiderio di creare e raggruppare una serie di ricette, dove sono valorizzate un gran numero di alimenti vegetali insieme ai pesci più comuni e presenti sul mercato.
Product Condition:
Specimen in good condition. Cover with traces of dust and signs of wear at the edges and corners. Cuts yellowed and with traces of dust. Pages yellowed at the edges.
ISBN Code: 8848120016
EAN: 9788848120012
Pages: 196
Format: Paperback
Dimensions (cm):
Height: 24
Description
Numerous color photographs f.t.
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