La tavola dei Re. 131 ricette della vecchia Europa

Caratteristiche

Autore:  Rinaldo Casana

Editore:  Archinto

Luogo di stampa:  Milano

Anno pubblicazione:  1999

L'inconfodibile atmosfera della vecchia Europa emerge intatta da ogni pagina di questo libro, che restituisce gusti e profumi delle mense di grandi sovrani (Vittorio Emanuele II, Francesco Giuseppe, Edoardo VII, Napoleone III) e fa rivivere, grazie anche a una piccola scelta di fotografie d'epoca, le loro storie d'amore e l'ambiente in cui queste si sono svolte. Sono ricette dai nomi invitanti e fastosi (Consommé di fagiano, Paté di fegato d'anatra, Aragosta Desiderio d'Epicuro) e dai sapori raffinati, ma i testi sono stati rielaborati in modo che queste pietanze possano, pur mantenendo le stesse qualità di creatività ed eleganza, soddisfare le moderne esigenze di genuinità e semplicità. Le ricette sono state trascritte da Lorenza Stabilini.

Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina con macchie di polvere, etichetta in quarta e con lievi segni di usura agli angoli. Tagli con tracce di polvere. Pagine leggermente ingiallite ai bordi.

Codice ISBN:  8877682698

Codice EAN:  9788877682697

Pagine:  71

Formato:  Cartonato

Dimensioni (cm):
Altezza:  25

Descrizione

Testi di Isabella Bossi Fedrigotti. A cura di Maria Caronia. Ricette trascritte da Lorenza Stabilini. Con alcune immagini in b/n.

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