Maria Orsini Natale
Avagliano

Si tratta di un libro-strenna ricco di immagini che intende rinnovare i piaceri della convivialità di un tempo. Protagonista del libro è la pasta, di cui la scrittrice racconta la storia nei suoi aspetti più reconditi, intrecciandola a quella della famiglia Iaccarino, dal 1890 titotale del ristorante "Don Alfonso" a Sant'Agata sui due Golfi, piccolo paese di collina tra Napoli e Salerno. Don Alfonso, attuale titolare del ristorante, svela inoltre i segreti di alcuni piatti che lo hanno reso celebre dall'America al Giappone.

Thérèse Bertherat
Mondadori

Richard C. Schneider
Longanesi & C.

Carlos Castaneda
Astrolabio Ubaldini Editore

Andrea G. Molinari
Idea Libri

Franco Di Stefano, Giorgio Torelli
Stefano Termanini Editore

Rocco Americo
Ciriec/Franco Angeli

Christopher Lloyd
Rizzoli

Cristoforo da Messisbugo
Neri Pozza Editore

Maxwell Maltz
Astrolabio Ubaldini

La cibernetica è la scienza che studia i fenomeni di autoregolazione e comunicazione negli organismi viventi e nei sistemi artificiali. Il suo nome platonico ricopre un determinato campo delle attività mentali che si trova a contatto di una molteplicità di scienze e di tecniche. Basato su una sorprendente intuizione scientifica, attraverso l'applicazione della cibernetica alla psicologia, questo libro semplice e pratico offre un contributo fondamentale alla conoscenza di sé e al percorso di crescita personale.

Moselio Schaechter
Harvard University Press

In a style at once learned and quirky, personal and commanding, Elio Schaechter imparts the fascinating minutiae and the weighty implications of his subject - a primarily microscopic life form that nonetheless accounts for up to two tons of matter for every human on the planet. He shows us how fungi, the great decomposers, recycle most of the world's vegetable matter - from a blade of grass to a strapping tree - and thus prevent us from sinking under ever-accumulating masses of decaying matter. With the same expertise and contagious enthusiasm that he brings to the biology of mushrooms, Schaechter conveys the allure of the mushroom hunt. Drawing on his own experience as well as that of seasoned pickers and amateur mycologists, he explains when and where to find mushrooms, how they are cultivated, and how they are used in various cultures. From the delectable to the merely tolerable, from the hallucinogenic to the deadly, a wide variety of mushrooms are covered in this spirited presentation.

Cecil Clutton, George Daniels
Sotheby Parke Bernet Publications

Gabriele Lalli, Gabriela Noris
Ferrari SpA

Carlo Andò, Louis Plessis
Edizioni del Tornese

Fernando Lizzi
Sagep

Luigi Cremona
s.e.

s.a.
Trianon de Bagatelle

Lucienne Faletto Landi
Musumeci Editeur

Guido Scaramellini e Oscar Scheffer
Edizioni Mevio Washington e figlio

Anny
Edizioni Mediterranee

Daniela Brambilla
Ikon editrice

Un libro per imparare a disegnare la figura umana attraverso un percorso che ci permette innanzitutto di riacquistare la nostra capacità di osservare e vedere il soggetto e dove la vista diventa il tramite di un percorso di conoscenza che coinvolge tutti i sensi. Il disegno come fonte inesauribile e rigenerante di ispirazione tecnica, compositiva, formale, persino sostanziale nel fare arte e nello stesso tempo, punto di partenza e punto di arrivo di tale processo. Ma anche veicolo per riacquistare la naturalezza della gestualità e liberarsi, come scrive l'autrice, della paura di sbagliare e dell'autocritica distruttiva per ritrovare la sfrontatezza, la curiosità e la leggerezza dell'infanzia. Destinato a chi vuole imparare a disegnare ma anche a chi già disegna, il volume, con svariate centinaia di immagini a colori, si presenta ricco di spunti e suggerimenti finalizzati allo sviluppo della ricerca creativa. Uno strumento indispensabile sia per artisti sia per professionisti dell'illustrazione.

Mario Castino
Edagricole - Edizioni Agricole

Si dice che i vini rossi sono figli del vigneto, mentre i bianchi lo sono della tecnologia. Questo apparente paradosso aiuta a capire la complessità della materia e la necessità di una tecnologia sempre più mirata ai fini della realizzazione di un prodotto via via più competitivo. Il volume è indirizzato, proprio per la sua impostazione professionale, ai tecnici di cantina, enologi, viticoltori, docenti e studenti degli istituti tecnici per l'agricoltura.

Maurizio Morelli
Edizioni Piemme

s.a.
A. Vallardi