Frutti ritrovati. 100 varietà antiche e rare da scoprire

Frutti ritrovati. 100 varietà antiche e rare da scoprire

Autore: Isabella Dalla Ragione

Codice: LIMAPI0266661

non disponibile

Caratteristiche

Autore:  Isabella Dalla Ragione

Editore:  Mondadori Electa S.p.A.

Luogo di stampa:  Milano

Anno pubblicazione:  2010

Collana:  I libri di Villegiardini

Unica per estensione e sistematicità, questa raccolta di un centinaio di frutti rappresenta una parte di ciò che resta oggi in Italia di un patrimonio fruttifero un tempo vastissimo e diversamente diffuso da nord a sud. È l'occasione per ritrovare profumi e sapori della cultura contadina attraverso varietà di antica origine, ma oggi rare se non addirittura a rischio di estinzione. E anche un modo per conoscerne, oltre alle qualità organolettiche, i benefici per la salute e gli utilizzi alimentari.

Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina con numerose macchie di polvere e segni di usura ai bordi e agli angoli. Pagine ingiallite ai bordi. Testo in Lingua Italiana.

Codice ISBN:  8837076967

Codice EAN:  9788837076962

Pagine:  167

Formato:  Cartonato

Dimensioni (cm):
Altezza:  20
Larghezza:  18

Descrizione

Prefazione di Giulia Maria Crespi. Con fotografie di Dario Fusaro. A cura di Franco Perfetti. Numerose fotografie a colori n.t. e f.t.

Frutti ritrovati. 100 varietà antiche e rare da scoprire

Autore: Isabella Dalla Ragione

Codice: LIMAPI0266661

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