Homo dieteticus - Viaggio nelle tribù alimentari
Caratteristiche
Viaggio nelle tribù alimentari
Autore: Marino Niola
Editore: Il Mulino
Luogo di stampa: Bologna
Anno pubblicazione: 2015
Collana: Intersezioni 429
Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.
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Codice ISBN: 8815254137
Codice EAN: 9788815254139
Pagine: 145
Formato: Brossura
Dimensioni (cm):
Altezza: 21
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