The King Arthur Baker's Companion. All-Purpose Baker's Companion (Revised and Updated)

Autore: King Arthur Flour

Codice: LIMACU0237847

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The King Arthur Baker's Companion. All-Purpose Baker's Companion (Revised and Updated)

Caratteristiche

Autore: 

Editore:  WW Norton

Luogo di stampa:  New York

Anno pubblicazione: 

Trusted recipes, revised and updated for a new generation of home bakers.

Comprehensive in scope, authoritative in style, and offering clear, practical, and encouraging instruction, The King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion is the one book you'll turn to every time you bake. The experts from King Arthur lead home bakers through hundreds of easy and foolproof recipes from yeast breads and sourdoughs to cakes and cookies to quick breads and brownies. Winner of the 2004 Cookbook of the Year Award by the James Beard Foundation, this dependable cookbook has been reinvigorated with new photography, recipes, and revisions to keep it relevant to today's modern baker.

Decades of research in their famous test kitchen shaped the contents of this book which includes more than 350 recipes, a completely up-to-date overview of ingredients (including gluten-free options), substitutions and variations, and troubleshooting advice. Sidebars share baking secrets and provide clear step-by-step instructions. Techniques are further explained with easy-to-follow illustrations. Now fully revised and updated,The King Arthur Baking Company's All-Purpose Baker's Companion is an essential kitchen tool.

Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Sovraccoperta leggermente ingiallita con tracce di polvere, piccole macchie di varia natura e piccoli segni di usura ai bordi e agli angoli. Testo in inglese. English text. Book in good condition.

Codice ISBN:  1682686175

Codice EAN:  9781682686171

Pagine:  XXIII,640

Formato:  Cartonato con sovracoperta

Dimensioni (cm):
Altezza:  26
Larghezza:  2

Descrizione

Testo in inglese. English text. Fotografie a colori f.t. Illustrazioni in b/n n.t.

Disponibilità prodotto

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